※使用期限：翌日（なるべく当日中に使い切る量を仕込む）
※冷蔵保存
材料 -クラッシュ仕込み（1人前）
- 材料
- 分量
- わらびもち
- 75g
- ガムシロップ
- 30g
- ハーダース焼き芋ソース
- 45g
材料 -ドリンク仕込み
- 材料
- 分量
- 紫芋パウダー
- 73.4ｇ
- 牛乳
- 1000ml
※紫芋パウダーを少量の牛乳で溶かしながらホイッパーでよく混ぜる
※使用期限：当日
※冷蔵保存
手順
- 1
カップに仕込みクラッシュわらびもちを1杯入れる
レードル 通常サイズ９０ｃｃ、Sサイズは７０ｃｃを使用- 2
焼き芋ソースをカップの内側に沿わせて入れる
通常サイズ 1周半（7.5g）Sサイズ 1周（5g）- 3
氷を規定量入れる
通常サイズ 6個、Sサイズ 4個- 4
仕込んだむらさきいもドリンクを注ぐ
通常サイズ 180cc、Sサイズ 130cc- 5
ホイップクリームを27ｇ盛る
- 6
ふるいを使用して紫いもパウダーをふりかける。
【注意点・ポイント】
仕込みドリンク：紫芋パウダーは、ダマになりやすいので少量の牛乳でホイッパーを使用しよく混ぜる。
アレルギー：乳、大豆
