紫芋パウダーを少量の牛乳で溶かしながらホイッパーでよく混ぜる
※使用期限：当日
※冷蔵保存
材料
- 材料
- 分量
- 【仕込み済】苺クラッシュ
- Sサイズ（90ccレードル1杯）、通常サイズ（144ccレードル1杯）
- ストロベリーソース
- Sサイズ（22.5cc 大さじ1.5杯）、通常サイズ（30cc 大さじ2杯）
- 【仕込み済】紫芋ドリンク
- Sサイズ（120cc）、通常サイズ（170cc）
- 黒ねりごま ※買い出し
- Sサイズ（3g）、通常サイズ（3g）
- 氷
- Sサイズ（4個）、通常サイズ（6個）
- ホイップクリーム ※トッピング
- Sサイズ（10g）、通常サイズ（10g）
ドリンク仕込み
- 材料
- 分量
- 紫芋パウダー
- 73.4g
- 牛乳
- 1000ml
手順
- 1
カップに仕込み苺クラッシュわらびもちを1杯入れる
（レードル 通常サイズ144cc、Sサイズは90ccを使用）- 2
割り箸やマドラーを使い、カップの内側に黒ねりごまを1周沿わせる（使用量：約3g）
- 3
氷を規定量入れる（通常サイズ 6個、Sサイズ 4個）
- 4
仕込んだ紫芋ドリンクを注ぐ（通常サイズ 170cc、Sサイズ 120cc）
- 5
ホイップクリームを27g盛る
- 6
ストロベリーソースをトッピングする（使用量：約10g）
ポイント
【注意点・ポイント】
・黒ねりごまは使用前によく揉んでください。分離している場合があるので小さなカップなどに少しだして混ぜてから使うと安定します。
・提供時、よくかき混ぜてお飲みくださいと伝える。
【アレルギー】
乳、大豆、ごま、りんご、もも
【関連レシピ】
・わらびもちドリンク 苺クラッシュ（仕込み）
【デザインデータ】
ポスター・画像